Druga takmičarska izložba proizvoda pod nazivom “Crveno zlato Srbije” biće održana 9. jula na Promenadi u Vrnjačkoj Banji. Prijave su u toku.
Kako su saopštili organizatori cilj izložbe je promocija i izgradnja srpskog brenda tradicionalnih i inovativnih proizvoda od maline sa dodatom vrednošću i unapređenje prepoznatljivosti domaćih proizvođača i proizvoda.
Prijava za učestvovanje na takmičenju traje od 21. juna do 4. jula 2024. godine i vrši se elektronski.
Mogu se prijaviti poljoprivredna gazdinstva, zadruge i udruženja poljoprivrednih proizvođača, firme, pojednici i grupe učenika, odnosno studenata, nastavnika, istraživača iz poljoprivredno-prehrambenih škola, instituta i fakulteta da prijave svoje proizvode.
Prijava podrazumeva dostavljanje proizvođačke specifikacije koja sadrži: naziv proizvoda, kao i trgovačko ime, ako ga proizvod ima, navođenje postupka proizvodnje, podatke o vrstama koja se upotrebljavaju u proizvodnji i preradi, osnovne uslove kvaliteta i izveštaj o izvršenom ispitivanju kvaliteta (ukoliko ga proizvod ima), podatke iz deklaracije u skladu sa pravilnikom i propisom kojim se uređuje deklarisanje, označavanje i reklamiranje hrane…
Uz prijavu je potrebno dostaviti i fotografiju upakovanog proizvoda.
Komisija za ocenu prozvoda će obaviti selekciju proizvoda koji će ući u dalje takmičenje i biti izloženi na štandovima na promenadi u Vrnjačkoj Banji.
Kako je navedeno, kriterijumi za ocenu proizvoda su senzorne karakteristike, inovativnost proizvoda i pakovanje.
Organizatori manifestacije su Institut za primenu nauke u poljoprivredi iz Beograda, Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Beogradu, Poljoprivredni i Tehnološki fakultet Univerziteta u Novom Sadu, Tehnološki fakultet u Leskovcu Univerziteta u Nišu, Institut za voćarstvo u Čačku, Naučni institut za prehrambene tehnologije (FINS), Institut za ekonomiku poljoprivrede, Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji, Poljoprivredno-veterinarska škola u Rekovcu i udruženja „Prva brazda“ i „Novoselac“ uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije.
